赵海田

基本信息 科学研究 教育教学 论文专著 新建主栏目 基本信息 名称 赵海田，博士，教授，博导，耶鲁大学访问学者，哈尔滨工业大学医学与健康学院食品营养与健康系教师。 科研项目： 先后主持承担国家自然科学基金面上项目、国家博士后基金面上项目、黑龙江省青年基金、黑龙江省重点攻关子项目以专利权转让等及其他横向联合项目等。主持及参与课题40项，其中国家、省、市级纵向科研项目22项，横向联合课题18项。 科研获奖： 获得中国商业联合会科学技术奖——全国商业科技进步奖一等奖1项，梁希林业科技进步奖二等奖1项，黑龙江省科技进步二等奖1项、三等奖1项，黑龙江省自然科学一等奖1项，黑龙江省高校科技进步二等奖1项，三等奖1项。 其他奖项： 2019年5月，荣获哈尔滨工业大学2018年度“我最喜欢的优秀班主任”荣誉称号。 论文论著： 在国内外核心以上期刊上发表研究论文101篇，其中SCI检索65篇，编写论著5部，其中主编1部，副主编3部，参编1部。 专利情况： 获国家发明专利授权12项。 工作经历 名称 2004.07 –至今， 哈尔滨工业大学，食品科学与工程学科 2015.10-2017.01， 美国耶鲁大学，医学院，访问学者 教育经历 名称 2007.03 – 2012.12，哈尔滨工业大学，化学工程与技术学院，博士 2001.09 – 2004.07，东北农业大学，食品科学与工程学院，硕士 1997.09 – 2001.07，东北农业大学，食品科学与工程学院，学士 主要任职 名称 哈尔滨工业大学重庆研究院特色药食资源开发智能化装备中心 负责人 黑龙江省天然产物工程学会副秘书长 主持项目 项目名称 蓝靛果花色苷C-3-G抑制辐射诱导氧化损伤作用机制研究 项目来源 国家自然科学基面上项目（31571798） 开始时间 2016-01-01 结束时间 2019-12-01 项目经费 75.45万元 担任角色 负责 项目类别 纵向项目 项目状态 完成 简单介绍 项目名称 甘草次酸-齐墩果酸纳米共组装体构建机制及其生物利用研究 项目来源 重庆市自然科学基金面上项目 开始时间 2022-08-01 结束时间 2025-07-31 项目经费 10万 担任角色 负责 项目类别 纵向项目 项目状态 进行中 简单介绍 项目名称 黑木耳特膳食品开发关键技术研究 项目来源 黑龙江省应用技术研究与开发计划（重大）项目子题 开始时间 2014-03-01 结束时间 2016-12-01 项目经费 26万元 担任角色 负责 项目类别 纵向项目 项目状态 完成 简单介绍 项目名称 蓝靛果花色苷抗辐射构效关系及作用机制 项目来源 黑龙江省青年基金 开始时间 2014-01-01 结束时间 2016-12-01 项目经费 5万元 担任角色 负责 项目类别 纵向项目 项目状态 完成 简单介绍 项目名称 豆渣抗辐射活性多糖结构表征 项目来源 中国博士后科学基金面上项目 开始时间 2014-06-01 结束时间 2015-12-01 项目经费 5万元 担任角色 负责 项目类别 纵向项目 项目状态 完成 简单介绍 项目名称 超临界-分子蒸馏联用分离纯化沙棘不饱和脂肪酸技术研究 项目来源 黑龙江省十一五重点攻关项目子题 开始时间 2006-09-01 结束时间 2009-12-01 项目经费 10万元 担任角色 负责 项目类别 纵向项目 项目状态 完成 简单介绍 项目名称 蓝靛果花色苷辐射防护构效关系及作用机制研究 项目来源 哈尔滨工业大学科研创新基金项目 开始时间 2013-05-01 结束时间 2015-04-01 项目经费 5万元 担任角色 负责 项目类别 纵向项目 项目状态 完成 简单介绍 项目名称 蓝靛果活性成分纯度及结构分析测试 项目来源 横向联合 开始时间 2011-07-01 结束时间 2011-08-01 项目经费 2.4万 担任角色 负责 项目类别 横向项目 项目状态 完成 简单介绍 项目名称 水溶性壳寡糖制备方法 项目来源 专利权转让 开始时间 2014-06-01 结束时间 2014-10-01 项目经费 10万 担任角色 负责 项目类别 横向项目 项目状态 完成 简单介绍 奖项成果 奖项名称 壳聚糖及其衍生物的综合利用与开发 获奖时间 2013 完成人 第三名 所获奖项 黑龙江省科技进步奖三等奖 简单介绍 2013年11月1日壳聚糖及其衍生物的综合利用与开发黑龙江省科技进步奖三等奖3 奖项名称 著作《空间营养学》 获奖时间 2013 完成人 第四名 所获奖项 黑龙江省自然科学技术成果奖一等奖 简单介绍 2013年7月1日著作《空间营养学》黑龙江省自然科学技术成果奖一等奖4 奖项名称 壳聚糖及其衍生物的综合利用与开发 获奖时间 2013 完成人 第三名 所获奖项 黑龙江省高校科技进步奖二等奖 简单介绍 2013年1月28日壳聚糖及其衍生物的综合利用与开发黑龙江省高校科技进步奖二等奖3 奖项名称 沙棘果综合利用关键技术研究 获奖时间 2011 完成人 第五名 所获奖项 黑龙江省农业科技进步奖 一等奖 简单介绍 2011年4月30日沙棘果综合利用关键技术研究黑龙江省农业科技进步奖一等奖5 奖项名称 沙棘功能性成分提取关键技术研究 获奖时间 2010 完成人 第二名 所获奖项 黑龙江省高校科技进步奖三等奖 简单介绍 2010年4月30日沙棘功能性成分提取关键技术研究黑龙江省高校科技进步奖三等奖2 研究领域 名称 主要研究方向: 天然产物化学，极端环境营养与防护。 讲授课程 名称 主讲研究生课程：研究生学术写作 主讲研究生课程：实验优化设计 主讲研究生课程：天然产物化学 主讲本科生课程：食品酶学 主讲本科生课程：药食同源基础 主讲本科生课程：Functional food and Chinese medicated diet 招生信息 名称 硕士招生: 食品科学与工程学科 博士招生：生物医学工程学科 主要研究方向： 方向一、天然产物化学与极端环境营养 紧密结合哈尔滨工业大学“立足航天、服务国防”办学定位，在天然产物化学与极端环境营养研究方向， 侧重现代生物分离工程技术的开发及应用，对天然产物中的活性成分进行分离、鉴定、功能性评价，继而将天然 产物中的活性成分应用于空间辐射、微重力、军事应激、低氧、高寒等极端环境引起生物伤害的防护与修复研 究。 方向二、天然产物小分子活性成分纳米化及食品与健康领域中的应用 食品功能因子是大健康产业的一个重要支撑，特定功能因子具有精准调节人体生理功能的作用，满足不同人群的营养与健康需求。然而，食品功能因子普遍存在溶解性、分散性差，加工和贮存过程中结构失稳，大大影响转运吸收效率和功能活性的发挥等瓶颈问题，严重制约其在食品领域的实际应用。某些天然小分子活性成分可通过超分子组装形成纳米递送体系，表现出优异的载药量和递送效果，是解决食品功能因子因稳定性差、生物利用度低，导致体内活性发挥受限问题的十分有效的新途径。本方向重点进行小分子活性成分超分子组装构建机制及提高生物利用度内在机理研究。 专著教材 出版物名称 空间营养学 作者 副主编 出版时间 2011-05-01 出版社 国防工业出版社 简单介绍 出版物名称 天然产物分离技术 作者 副主编 出版时间 2012-01-01 出版社 中国轻工业出版社 简单介绍 出版物名称 功能性食品与中国药膳 作者 副主编 出版时间 2009-11-01 出版社 哈尔滨工业大学出版社 简单介绍 出版物名称 野生食用植物资源加工技术 作者 参 编 出版时间 2009-06-01 出版社 中国轻工业出版社 简单介绍 出版物名称 植物资源学教程 作者 参 编 出版时间 2006-01-01 出版社 东北林业大学出版社 简单介绍 参 编. 植物资源学教程. 东北林业大学出版社. 20万字，2006 出版物名称 生物活性成分分离技术 作者 主 编 出版时间 2015-05-01 出版社 哈尔滨工业大学出版社 简单介绍 论文期刊 名称 代表文章选列： Zhao H, Wang Z, Ma F, Yang X, Cheng C, Yao L. Protective Effect of Anthocyanin from Lonicera Caerulea var. Edulis on Radiation-Induced Damage in Mice. International Journal of Molecular Sciences 2012;13(9):11773-11782. （SCI收录，IF 2.598） Xu R-B, Yang X, Wang J, Zhao H-T, Lu W-H, Cui J, Cheng C-L, Zou P, Huang W-W, Wang P, Li W-J, Hu X-L. Chemical Composition and Antioxidant Activities of Three Polysaccharide Fractions from Pine Cones. International Journal of Molecular Sciences 2012;13(11):14262-14277. （SCI收录，IF 2.598） Wang P, Yang X, Wang J, Cui J, Dong AJ, Zhao HT, Zhang LW, Wang ZY, Xu RB, Li WJ, Zhang YC, Zhang H, Jing J. Multi-residue method for determination of seven neonicotinoid insecticides in grains using dispersive solid-phase extraction and dispersive liquid-liquid micro-extraction by high performance liquid chromatography. Food Chemistry 2012;134(3):1691-1698. （SCI收录，IF 3.655） Ma F, Wang Z, Zhao H, Tian S. Plasma Depolymerization of Chitosan in the Presence of Hydrogen Peroxide. International Journal of Molecular Sciences 2012;13(6):7788-7797. （SCI收录，IF 2.598） Cheng C-L, Wang Z-Y, Cheng L, Zhao H-T, Yang X, Liu J-R, Cui M-L, Wang R-C. In Vitro Antioxidant Activities of Water-soluble Nucleotide-extract from Edible Fungi. Food Science and Technology Research 2012;18(3):405-412. （SCI收录，IF 0.557） Zhao H, Wang Z, Cheng C, Yao L, Wang L, Lu W, Yang X, Ma F. In-vitro free radical scavenging activities of anthocyanins from three berries. Journal of Medicinal Plants Research 2011;5(32):7036-7042. （SCI收录，IF 0.879） Yao L, Wang Z, Zhao H, Cheng C, Fu X, Liu J, Yang X. Protective Effects of Polysaccharides from Soybean Meal Against X-ray Radiation Induced Damage in Mouse Spleen Lymphocytes. International Journal of Molecular Sciences 2011;12(11):8096-8104. （SCI收录，IF 2.598） Yang X, Zhang H, Liu Y, Wang J, Zhang YC, Dong AJ, Zhao HT, Sun CH, Cui J. Multiresidue method for determination of 88 pesticides in berry fruits using solid-phase extraction and gas chromatography-mass spectrometry: Determination of 88 pesticides in berries using SPE and GC-MS. Food Chemistry 2011;127(2):855-865. （SCI收录，IF 3.655） Cui J, Yang X, Dong A-J, Cheng D-Y, Wang J, Zhao H-T, Xu R-B, Wang P, Li W-J. Chemical composition and antioxidant activity of Euphorbia fischeriana essential oil from China. Journal of Medicinal Plants Research 2011;5(19):4794-4797. （SCI收录，IF 0.879） Yang X, Zhao HT, Wang J, Meng Q, Zhang H, Yao L, Zhang YC, Dong AJ, Ma Y, Wang ZY, Xu DC, Ding Y. Chemical composition and antioxidant activity of essential oil of pine cones of Pinus armandii from the Southwest region of China. Journal of Medicinal Plants Research 2010;4(16):1668-1672. （SCI收录，IF 0.879） Yang X, Zhang YC, Zhang H, Dong AJ, Zhao HT, Xu DC, Ma Y, Wang J. DITERPENOID ACIDS FROM Pinus koraiensis. Chemistry of Natural Compounds 2010;46(2):227-229. （SCI收录，IF 1.029） Zhao H, Wang Z, Cheng C, Ma F, Yang X, Yao L. UV Protective Effect of Anthocyanin Extract from Lonicera Caerulea var. Edulis. Mechanical Engineering and Intelligent Systems, 2012.08.25-26 p. 1294-1299（CPCI-S, EI收录） Cheng C, Wang Z, Zhao H, Yao L. Protective Effect of G on UVC-Induced DNA Damage in Mouse Lymphocytes in Vitro. Information Technology and Agricultural Engineering; 2012. p. 85-93.（CPCI-S, EI收录）